And so it begins...

Jag har otaliga gånger under mitt liv som vegetarian (14 år lite mer exakt) fått frågan "Amen! Vad äter du då då om du inte äter kött, sallad eller?" Nästan lika många gånger har jag stött på folk som äter kött men som säger att de så gärna skulle vilja äta mera vegetarisk mat men de vet inte hur man gör.

Många lever i tro att det enda som man äter som vegetarian är sallader i olika tråkiga konstellationer, eller i bästa fall quorn och andra färdigrätter. Men kanske framför allt tror de flesta att vegetarisk mat är supertråkig, smaklös och svårtillagad. Detta gäller tyvärr faktiskt för många som är vegetarianer också som ännu inte upptäckt hur man gör sig en vettig måltid.

Den här bloggen är alltså till er som redan är vegetarianer eller som vill ha in mer vegetarisk mat i sin kost. Eller för dig som inte vet vad du ska bjuda på när du bjudit över en vegetarian på middag. En annan del är att sprida vegetariska (och i så hög grad som möjligt ekologiska) recept som inte nödvändigtvis är krångliga (eller jo vissa kanske kommer vara liite svårare än att koka makaroner). Jag tar gärna emot tips och recept antingen i kommentarsfältet eller på vegetariskakocken@gmail.com.

Väl mött för denna gång så dyker det första receptet upp inom en snar framtid.